Yediklerinize dikkat edin, kalp sağlığınızı koruyun
- ZEYNEP ERDOĞAN
- 2 gün önce
- 2 dakikada okunur
Sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı değişimler kalp ve damar hastalıklarının önlendiğini ve kontrol altına alındığını ifadesini belirten Diyetisyen Demet Güngördü, “Kalp sağlığınızı tabağınızla koruyun. Paketli ürünler, kızartmalar ve bazı pastane mamullerinde bulunan trans yağlar kalp sağlığı için ciddi risk teşkil ediyor. Bu nedenle posa tüketimi artırılmalı; sebze, meyve, kurubaklagil ve tam tahıllı ürünler günlük diyette yer almalıdır” söyledi.
Kalp sağlığı ve beslenme ilişkisi hakkında konuşan Medicana Ataşehir Hastanesi'nden Dyt. Demet Güngördü, “Kalp damar sağlığını tehdit eden başlıca risk faktörleri arasında diyabet, obezite, yüksek kolesterol, hipertansiyon, sigara, hareketsizlik, stres ve sağlıksız beslenme yer alıyor. Bu faktörler içinde en büyük payı, yanlış beslenme alışkanlıkları ve buna bağlı gelişen hastalıklar oluşturuyor” şeklinde ifadelerini belirtti.
‘KOLESTEROL KONTROLÜ SAĞLIKLI BİR KALP DEMEKTİR’
Kolesterolü kontrolünün öneminden bahseden Dyt. Güngördü şunları söyledi, “Kolesterol, vücut için gerekli olsa da kandaki total kolesterol ve LDL (kötü kolesterol) seviyesinin yüksek olması, HDL (iyi kolesterol) seviyesinin düşük olması kalp hastalıkları riskini artırıyor. Bu durumda damar tıkanıklığı, kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık sorunları ortaya çıkabiliyor. Kolesterolü dengelemek için omega-3 yağ asitleri önemlidir. Uskumru, somon, sardalya gibi yağlı balıklar ile keten tohumu, semizotu ve ceviz gibi bitkisel kaynaklar düzenli olarak tüketilmelidir” diye konuştu.
‘DOYMUŞ VE TRANS YAĞLAR, KALP SAĞLIĞINI TEHDİT EDİYOR’
Paketli gıdaların tüketiminin azaltılmasını öneren Dyt. Güngördü, “Yağlı kırmızı et, tavuk derisi, sakatatlar, tam yağlı süt ürünleri gibi doymuş yağ içeriği yüksek gıdalar LDL kolesterolü artırıyor. Aynı şekilde paketli ürünler, kızartmalar ve bazı pastane mamullerinde bulunan trans yağlar da kalp sağlığı için ciddi risk teşkil ediyor. Yemeklerde margarin ve tereyağı yerine soğuk sıkım zeytinyağı kullanılmalı, pişirme yöntemi olarak kızartma yerine haşlama, buharda pişirme veya ızgara tercih edilmelidir” dedi.
Kandaki homosistein düzeyinin yükselişin kalp-damar hastalıkları riskini artıran başka bir neden olduğuna değinen Dyt. Güngördü, “B9 (folik asit), B6 ve B12 vitaminlerinin eksikliğinde homosistein düzeyi artıyor. Bu vitaminler; yeşil yapraklı sebzeler, avokado, kırmızı et, balık, yumurta ve süt ürünleri gibi besinlerde bulunuyor” ifade etti.
KALP SAĞLIĞINIZ İÇİN YAPMANIZ GEREKENLER
Kalp sağlığı için yapmanız gerekenleri anlatan Dyt. Güngördü, şu şekilde anlattı:
“Kırmızı-mor meyveler (yaban mersini, böğürtlen, mürdüm eriği vb.) antioksidan içerikleriyle kalbi korur. Sarımsak, kan basıncını ve kolesterolü düşürmede etkilidir. Posa tüketimi artırılmalı; sebze, meyve, kurubaklagil ve tam tahıllı ürünler günlük diyette yer almalıdır. Ayrıca Omega-3 zengini balıklar, haftada en az iki kez tüketilmeli, kızartma yöntemi tercih edilmemelidir. Tuz tüketimi azaltılmalı, sakatat ve işlenmiş et ürünlerinden kaçınılmalıdır. Günde 30 dakikalık orta şiddette egzersiz (yürüyüş, yüzme vb.) yapılmalıdır. Kilo kontrolü, kalp sağlığı açısından kritik önemdedir.”
KAYNAK: DHA
17.04.2025
YAZAR: ZEYNEP ERDOĞAN
Comments