Araştırma Soncuna Göre: Yapay Tatlandırıcılar İştah Hissini Arttırmakta
- ZEYNEP ERDOĞAN
- 7 Nis
- 1 dakikada okunur
Yapay tatlandırıcı sukralozun, beyindeki 'açlık merkezlerindeki' aktiviteye artış sağladığı ortaya çıktı.
Güney California Üniversitesi'nden bilim insanları, sukralozun beyinde iştahı ve vücut ağırlığını düzenleyen hipotalamus bölgesindeki aktiviteyi artırdığını ortaya çıktı. Araştırma, 75 katılımcı üzerinde sağlandı.
Deneyde, katılımcıların düşük kalorili tatlandırıcı içeren, şekerli ve sadece su içeren içecekler tükettiklerinde, beyinlerinde nasıl farklı tepkiler verdiği incelendi. MRI taramaları, kan örnekleri ve açlık anketleriyle desteklenen bu araştırma, ‘sukraloz’ adlı tatlandırıcının tüketiminin hipotalamus beyin bölgesindeki artış gösteren aktiviteye yol açtığını görüldü.
Obeziteye Sahip Kişilerde Daha Fazla Etkili Olduğu Görülüyor
Uzmanlar, ‘sukraloz’ tüketiminin, hipotalamus ile beynin motivasyon ve karar verme bölümleri arasındaki bağlantıyı artırdığını gözlemlendi. Özellikle obeziteye sahip bireylerde bu etkinin daha belirgin olduğu ifadesi kullanıldı.
Araştırmanın yazarlarından Dr. Kathleen Alanna Page, tatlandırıcıların beyin üzerindeki 'uyumsuz' etkisinin, insanların yeme alışkanlıklarında değişiklik belirtebileceğini söyledi.
Dr. Page, vücudun tatlandırıcıdan kalori beklerken, bu kaloriyi alamadığında beynin zamanla daha çok tatlı ve yiyecek isteyeceğini ifade etti.
Araştırma, ‘sukraloz’ içeren içeceklerin, şekerli içeceklerle karşılaştırıldığı zaman, iştahı azaltan hormonları üretmediğini de ortaya çıktı.
Uzmanlar, bu durumun ‘sukraloz’un iştah üzerinde şekerle benzer etkiler yaratmadığını ve obezite riski taşıyan bireylerde daha belirgin bir etki sağladığını düşünüyor.
KAYNAK: HaberTürk
07.04.2025
YAZAR: ZEYNEP ERDOĞAN
Comments