Gastronominin Kalbi Antalya'da Atacak: Michelin Yıldızlı Şefleri Şehre Geliyor
- ZEYNEP ERDOĞAN
- 8 May
- 2 dakikada okunur
Akdeniz'in Kalbi Antalya’da Atıyor: FoodFest 2025 Başlıyor!
Antalya, mutfağının eşsiz tatlarını bu yıl bir kez daha uluslararası sahneye taşıyor. Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in 4 yıl önce başlattığı FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, bu yıl 9-11 Mayıs tarihleri arasında Karaalioğlu Parkı’nda misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor. Her geçen gün gelişmekte olan festival bu yıl da ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla, gastronomi dünyasının yıldızlarını Antalya’da buluşturacak. Michelin Yıldızlı şefler, yatırımcılar, gurmeler ve gastronomi tutkunları bu benzersiz buluşmada bir araya gelecek.
Yerli üreticiyi ve tarımı desteklemek, sağlıklı ve düzenli beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek, Antalya’da yetişen tarımsal ürünlerinin gastronomideki yerini tanıtmak amacıyla FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, kapılarını açmaya hazırlanıyor.
Bu festivalde üç gün boyunca atölyeler, tadım etkinlikleri, yarışmalar, panel, söyleşi ve konserlerle dolu bir lezzet buluşması gerçekleşecek. Festivalde bu yıl genç şef adayları, gastronomi bölümü öğrencileri ve akademisyenlerle bilginin buluşmasına tanıklık ederken, Antalya lokal ürünleri, sokak lezzetleri, sergiler, gastronomi yarışmaları, yöresel ürünler stantları da olacak. Festival kapsamındaki konserlerde Ceylan Ertem ve Simge de Antalyalı hayranlarıyla buluşacak. Festivalde otel şeflerinin yarışacağı, yerel şef yarışması ve üniversiteli şefler gastronomiye dair hünerlerini gösterecek.
4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nin açılış tarihi, 9 Mayıs Cuma günü saat 17.00’de Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Antalya protokolü ve sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleşecek. Açılışın hemen ardından ise sektör profesyonellerinin katılımıyla, "Akdeniz Şehirlerinde Gastronomi Turizminin Gelişimi ve Deneyim Odaklı Rotalar" konulu panel gerçekleşecek. Etkinlikte dünyaca ünlü şefler "Akdeniz"in Kalbinden Dünya Sofralarına Uzanan Ürünler" konulu söyleşi ve workshoplar düzenleyecek. Festivalin ilk günü ise saat 21.00’de Ceylan Ertem Konseri ile sona erecek.
Mutfağın Yıldızları Olan Ünlü Şefler Festivalde Parlıyor!
Gastronomi tutkunlarının buluşma noktası haline gelen festival, ikinci gününde de dopdolu içeriğiyle ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. 10 Mayıs Cumartesi günü saat 13.00’te başlayacak etkinliklerde, gastronomi dünyasının nabzı paneller ve workshoplarla atacak. Gün boyunca sürecek panellerde Michelin yıldızlı şefler, sektörün önde gelen gurmeleri, gastronomi ve turizm yazarları ile alanında uzman profesyoneller bir araya gelerek, gastronomiyi tüm yönleriyle ele alacak.
Etkinlik sahnesinde ise mutfak tutkunlarını heyecanlandıracak workshoplar düzenlenecek. Şef Ömür Akkor, Şef Arda Türkmen, MasterChef jüri üyeleri Mehmet Yalçınkaya ve Somer Sivrioğlu,hem sahneye hem de mutfağa taşıdıkları deneyimleriyle izleyicilere ilham verecek.
Antalya’nın Tadına Doyulmaz Lezzetleri Festivale Damga Vuruyor
4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali’nde Antalya’nın narenciye, susam gibi özel ürünleri de ilgi odağı olacak. Festivalin üçüncü ve son günü olan 11 Mayıs Pazar günü ise workshop ağırlıklı bir program ile ziyaretçilerine sunulacak. Şef Rafet İnce ile Topraktan Masaya, Atıksız Mutfak Şefi Özge Şahin’in konuşmacı olduğu Baharın Tenceresi: Bakla ve Kuskusla Yeşeren Lezzetler, Elif Korkmazel'den Antalya'nın Geleneksel Mutfağında Yapılan Kömbe Tarifi, Türev Uludağ’ın Akdeniz'in Dengesinde: Susamlı Aslan ve Turunç, beslenme Uzmanı Dilara Koçak’ın konuşmacı olduğu İyi Yaşamın Lezzetli Hali: Antalya'nın Doğal Ürünleri ile Sağlıklı Mutfak, Şef Asuman Kerkez ile Turuçlu Vişne Sosu Eşliğinde Pazılı Balık Dolması başlıklı workshopların yanı sıra Bir Çiftçi Annenin Başarı Hikayesi’nin anlatılacağı ve Ümmiye Koçak’ın konuşmacı olduğu birbirinden renkli workshoplar festivale renk katarak damgasını vuracak.
Kaynak: Gazete Vatan
Haber Tekniği: Ters Piramit
Comentarios